操作方法
　　(一) 儀器及用具
　　A、測定儀及工具
　　B、分析天平(感量0.0001g)
　　C、電熱恒溫箱
　　D、實驗室用粉碎機
　　E、研缽及研棒
　　F、濾紙筒(用直徑100MM圓形定性、濾紙摺成外徑20MM G、長度50MM的濾紙筒，二層為宜)
　　(二) 試劑：無水已醚(分析純)
　　(三) 脂肪測定儀操作前準備
　　1、 樣品制備
　　(1禾谷類糧食和豆類(花生除外)分取除去雜質的凈試樣30-50g，磨碎通過直徑1.0MM圓孔篩裝入廣口瓶備用。
　　(2小粒油料如芝麻、油菜籽、亞麻籽等分取出去雜質的凈試樣20g裝入廣口瓶備用。
　　(3
       1、大粒油料如花生果、葵花籽、茶籽等分取30-50g，除質后逐粒剝殼，仁、殼分別稱種，計算仁占總量百分率。然后將仁剪碎或切片，裝入廣口瓶備用。
　　2、抽提瓶用蒸餾水洗凈，置于干燥箱在105度溫度下烘1小時，取出移入干燥缸內，冷卻后稱重編號備用。
　　3、檢查電源及冷卻水進出水咀。抽提前，在水浴鍋內注入蒸餾水，可先將水浴鍋內水預熱，使水位與抽提瓶底部保持接觸。溫度設在68度左右，時間300分鐘左右。
　　(四)操作
　　1、實樣包扎：從備用樣品中，用烘盒稱取2-5g試樣，在
　　下烘30分鐘，趁熱倒入研缽中研磨。將試樣研到出油狀后，用脫
　　脂棉蘸少量已醚擦凈研缽上的試樣和脂肪，全部置入(筒底塞一層脫脂棉)濾紙筒內，**后再用脫脂棉塞入上部，壓住試樣放入抽提器內。
　　2、 在抽提筒內注入無水已醚約80ML左右，先將抽提器套住上方冷凝管，然后將抽提瓶套住抽提器，并移置水浴鍋上，調節位置使抽提瓶保持良好接觸，實驗時旋塞豎向即可。
　　開啟電源根據所需調節加熱溫度顯示屏直接顯示加熱溫度值。
　　4、進行溶劑回收時，使旋塞柄橫向即可。
　　5、回收完已醚后，使冷凝管上提，抽提瓶從水浴鍋上取出。置入恒溫箱內，烘去水份，然后移入干燥缸內冷卻后稱重，計算含油量。
　　6、使用完畢關閉電源，關水，并保持機內干凈。
　　四、脂肪測定儀注意事項(常見故障)
　　1、必須采用6組水源進出冷卻，防止已醚揮發。
　　2、根據室溫高低，適當調整抽提加熱的設定溫度。
　　3、加熱方式用水浴鍋型式，加熱時必須先注入蒸餾水，防止電熱管燒壞。抽提時請注意水位，低水位時及時補充注入蒸餾水防止電熱管燒壞。冬天必須防止室內結冰損壞玻璃管。
　　4、用戶在遵守本儀器的運輸、保管、安裝和使用規程的條件下，如儀器因制造問題而不能正常工作時，從收貨之日起一年內，或開箱時發現包裝不良而損壞、附件與裝箱單不符、少零件等情況，請與公司質監部門聯系，來信注明產品型號、編號、出廠年、月。
　　5、本儀器、長期實行保修，用戶可直接與我公司質監部門聯系